CONSEのヒト

 

農園主 赤石 英二

 

農業と全く関わりのない生活をして社会人になりましたが、農学系大学の職員として働き、農業を本気で研究する学生たちを間近で見ていくうちに自分も農業に興味を持ち始め、退職後はデザイン・商品開発・販売の仕事で農産物の商品開発をしていました。

 

そんなある時、農産物商品開発の一環にと大西ハーブ農園に見学に行きました。

 

虫達に食い荒らされ、雑草が無造作に生え、一見すると手間をかけていない荒れ畑。

しかし、雑草をかき分けるとそこには高品質なハーブがありました。

安心安全な栽培をしていると土を食べさせられました。

害虫対策は?と聞くと虫達にも生きる権利があるんだと叱られました。

そばではパートの方が一枚一枚、丁寧に、繊細にハーブを摘み取っており、ビニール袋にやさしく入れられ出荷されていました。

 

雑草も無造作に生えているのではなく、残すものと取り除くものを毎日目で見て、手で除草しており、ハーブが活き活きとしていました。

 

そこには職人の技が随所に光っていたのです。

 

そんな大西ハーブ農園に魅せられ、半ば強引に押し掛ける形で弟子入り。

 

青森県県南地域をハーブの産地にしたい。その想いを大西ハーブ農園と協力し、継承していきたいと思っています。

CONSEの活動

イベント・催事参加

消費者様と直接顔を合わせてお話ができるのでイベントへ精力的に参加しています。

人気のハーブサイダーやハーブティーなどのハーブドリンクの他、

香草焼鳥やハーブの焼き菓子、ハーブリボンなど、

ハーブを使った多種多様な商品をイベント限定で販売しております。

 

2018年の参加予定

 ・6月3日 9:00~15:00 アメリカンデー cafe&bar Lifeさん前 終了しました。

 ・4月22日10:00~16:00 アースデイ青森2018 終了しました。

 ・3月 4日10:00-17:00 十和田市トワーレにて 主催:きざん三沢 終了しました。

 


ハーブ講座

ハーブやエディブルフラワーについて、香草焼きワークショップ、ハーブティー飲み比べ講座など、ハーブに慣れ親しんでいただくためハーブ講座を開催しております。

 

2018年の開催予定

 ・7月21日 TUBO cafe ハーブティー講座 終了しました。

 ・6月23日 スクール実 ハーブティー講座  詳細はこちら 終了しました。

 ・6月 2日 TUBO cafe ハーブ植え付け講座 終了しました。

 ・5月27日 ミサワホースパーク ハーブ植え付け講座 終了しました。

 ・4月15日 スクール実 ハーブティー講座  詳細はこちら 終了しました。

 

 

 

過去行った講座

・ハーブティー講座 ・香草焼き講座 ・ハーブ講座 ・植え付け講座

  


講演活動

農業を広める活動の一環として講演活動も承っております。

 

講演内容(一例)

 土づくり・雑草について、脱サラ農業(非親元新規就農)、ハーブ講演など、ご依頼に合わせて講演させていただきます。

ご依頼、お問合せはこちらからお願いいたします。

 

過去行った講演テーマ例

・新規就農 ・土づくり、農法など


農業指導・相談

上記同様、農業を広める活動の一環として農業指導や農業相談も承っております。

 

過去行った指導例

 馬牧場での人馬共通ハーブ生産指導、福祉施設でのエディブルフラワー花壇、新規就農者相談など

ご依頼、お問合せはこちらからお願いいたします。


PODCAST

農園主の赤石英二(えいちゃん)と スクール&カフェ 友実家 ともちゃん の二人でPODCASTを配信しております。

配信ブログiTunesのPODCASTアプリ等から視聴できます。

 

シカヘデケロ ~農と食をテーマにした雑談系小ネタPODCAST~

「シカヘデケロ」とは、青森県南部地方の方言で「教えてちょうだい❤」という意味です。この番組は、毎回様々な業種・業界のゲストをお招きして、農と食をテーマに色々なお話を ゆる~く 教えていただくPODCAST(インターネットラジオ)です♪

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